Новости секции СвердлАгро

Кулинар из Свердловской области Евгений Чукалкин завоевал для России бронзу на международной олимпиаде поваров в немецком городе Эрфурт. Об этом сообщает официальный сайт Министерства агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области. 

Участники должны были приготовить 4 вида канапе (по 6 штук каждого) и праздничный обед из 5 блюд, включая десерт. Российский повар представил на суд жюри маринованную мойву с горохом; перепелку с фасолью и соусом из краснокочанной капусты; консоме из семги; оленину с грибами и картофельно-морковным гратеном. В качестве десерта Чукалкин подал шоколадное суфле с нугой и желе из облепихи.

Впервые кулинарная олимпиада была проведена в 1900 году. В 2016 году помимо Чукалкина в ней участвовало более 2000 поваров. 

 

Министерство агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области 14 декабря 2016 года провело обучающий семинар для руководителей и специалистов объектов общественного питания на предприятиях средств размещения и оздоровления. Об этом сообщает официальный сайт министерства.

В ходе семинара была проанализирована ситуация на потребительском рынке области, также обсуждалось актуальное законодательство в сфере общественного питания. Кроме того, обсудили применение онлайн-касс, связанное с поправками закона 54-ФЗ.

Ознакомиться с материалами семинара можно на сайте министерства.

В честь Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев вручил передовикам отрасли символические ключи от сельскохозяйственной техники. Об этом сообщает официальный сайт Министерства агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области.

Глава области поздравил работников с профессиональным праздником. «Результаты вашей работы непосредственно влияют на качество жизни людей, укрепляют добрую славу Свердловской области как одного из тех российских регионов, где аграрный комплекс успешно развивается, наращивая объемы производства, реализуя программу импортозамещения», — заявил Куйвашев, обращаясь к передовикам.